Himmlische Genüsse aus der Küche.

Ob leicht und bekömmlich, vegetarisch oder herzhaft - es gibt wohl nur wenige Momente, bei denen Körper und Seele
so leicht in Einklang zu bringen sind wie bei einem herrlichen Essen.

Unser Küchenchef und sein Team kreieren Menüs aus aromatischen Produkten und biologischen Erzeugnissen der Region - raffiniert vollendet mit frischen Kräutern aus eigenem Garten. Unser umfangreiches Weinangebot rundet den Genuss vollkommen ab.

Lernen Sie auch hierzu unsere »Kranzbach«-Küchenphilosophie (PDF) kennen.

"Die vitale »KRANZBACH«-Küche" - ein ganz besonderes Kochbuch. Ein Bildband mit wunderbaren Stimmungsfotos, die zum Träumen einladen, kombiniert mit köstlichen und gesunden Rezepten ganz ohne Milch und Mehl.

»KRANZBACH«-Superior-Halbpension

• Genießer-Frühstücksbuffet mit frischen Obstsäften, duftendem Brot, hausgemachten Marmeladen, Joghurts ...
• Kleines Suppen- und Salatbuffet zu Mittag
• Ofenfrische Kuchen und Strudel am Nachmittag
• Genuss - fein, frisch, leicht: 5-Gang-Wahlmenüs am Abend

Fichtenspitz & Gänseblümchen

Gemäß unserer wunderbaren Natur rundum sowie unserer naturbewussten Philosophie und Küchenlinie unterstützen
wir auch sehr gerne heimische Produzenten, die ausschließlich in unserer geschützten Region wachsende Produkte verwenden.

„Mary´s MarmeLaden“ ist unser Partner in Sachen „Kräuter & Naturprodukte“. Kräuterexperte Udo Schönthaler
betreibt mit seiner Frau eine Feinkostmanufaktur in Mittenwald und weiß sämtliche Blumen und Kräuter, die rund um »DAS KRANZBACH« wachsen, zu schmackhaften und gesunden Produkten zu verkochen. Er verwendet
ausschließlich naturreine, selbst gepflückte Blüten, Kräuter und Wildfrüchte für seine handwerklich, erlesenen Produkte.

Wussten Sie, dass Gänseblümchen gut gegen Erkältungen sind? Oder dass der Likör von Fichtenspitzen gegen
Husten wirkt?

Bei uns im »KRANZBACH« findet im Sommer 1x in der Woche eine »Kräuterwanderung« mit Udo Schönthaler statt, bei der man Interessantes über die Kräuter und deren Wirkungen erfährt.

„Mary´s MarmeLaden“ in Mittenwald ist von Montag bis Freitag täglich von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr durchgehend
geöffnet und einen Besuch wert. Über 120 verschiedene Produkte – von Marmeladen, Gelees, Liköre, Essige, Öle, Kräutersalze und Sirupe  – finden Sie hier und vielleicht können Sie sogar bei der frischen Zubereitung zusehen?
Nähere Informationen oder Bestellungen unter www.marysmarmeladen.de

Eine Auswahl an besonderen Produkten, gesammelt auf unserer »KRANZBACH«-Wiese sowie das wunderbare „Alpenmilch-Karamell“, das es am Frühstücksbuffet gibt, sind auch in unserem kleinen »KRANZBACH«-Shop an der Rezeption zum Kaufen erhältlich.