»DAS KRANZBACH« - ein seltener Öko-Standort

Die Natur ist die eigentliche Attraktion im »KRANZBACH«. Die uns umgebende Landschaft mit Wiesen und Wäldern ist Kraftort und Ruhepol, Energiezentrum und Ruheoase.

Wir sind stolz auf unseren Standort mitten in der Natur. Saubere Luft, kristallklares Bergquellwasser, unverbaute Ausblicke in die Landschaft - dafür setzen wir uns mit unserer besonderen Ökophilosophie ein:

• Rundum »DAS KRANZBACH« finden Sie eine geschützte Bergwiese... 130.000 m² groß... umgeben von Wäldern der bayerischen Staatsforste.
• Die Hotelanlage steht mitten auf diesen 13 ha Bergwiesen... ohne Nachbarn... ohne Strom- bzw. Handymasten... mit unverbauter Aussicht auf das Wettersteingebirge mit Zugspitze und das Karwendel-Gebirge.
• Das geschützte Bergtal ist nur durch eine kleine Mautstraße zugänglich (€ 3,-- pro Zufahrt).
• Ende Mai blühen auf den angrenzenden Bergwiesen tausende von Enzianen - ein einmaliges Naturerlebnis.
• Eine eigene Bergquelle versorgt unser Wellness-Refugium mit frischem, völlig unbehandeltem Trinkwasser.
• Für sämtliche Zimmer im »Gartenflügel« wurde eine strahlenreduzierende Bauweise gewählt.
• Es wurde kein Skigebiet erschlossen oder Pisten beschneit... wir setzen auf Ski-Langlauf, Schneeschuhwandern und lange Spaziergänge - direkt vom »KRANZBACH« aus hinein in die Natur.
• Für den Sommer wurde kein Golfplatz gebaut, dafür erleben Sie Bewegung inmitten unberührter Buckelwiesen und geschützten Wäldern, entlang an Seen und Bächen: Jogging- und Laufstrecken, leichtes Bergwandern, Nordic-Walking, Biken, ausgedehnte Spaziergänge oder Yoga und Meditation im Freien.
• Anstelle der früheren Wärmeversorgung mit Heizöl wurde auf das umweltfreundlichere Erdgas übergegangen.
• Regenwasser wird in einer Zisterne gesammelt und für Außenanlagen verwendet.
• Die Strom- und Telefonleitungen wurden in die Erde verlegt... die störenden Masten wurden entfernt.
• Abfälle werden strikt getrennt und umweltgerecht entsorgt.
• Ein möglichst großer Anteil an Lebensmitteln wird bei Biobauern in der Umgebung besorgt. 
  „Mary´s MarmeLaden“ in Mittenwald ist dafür ein sehr gutes Beispiel:
  
  Fichtenspitz & Gänseblümchen

  Gemäß unserer wunderbaren Natur rundum sowie unserer naturbewussten Philosophie und Küchenlinie unterstützen wir auch sehr gerne heimische Produzenten, die ausschließlich in unserer geschützten Region wachsende Produkte verwenden.
  
  „Mary´s MarmeLaden“ ist unser Partner in Sachen „Kräuter & Naturprodukte“. Kräuterexperte Udo Schönthaler betreibt mit seiner Frau eine Feinkostmanufaktur in Mittenwald und weiß sämtliche Blumen und Kräuter, die rund um »DAS KRANZBACH« wachsen, zu schmackhaften und gesunden Produkten zu verkochen. Er verwendet ausschließlich naturreine, selbst gepflückte Blüten, Kräuter und Wildfrüchte für seine handwerklich, erlesenen Produkte.

  Wussten Sie, dass Gänseblümchen gut gegen Erkältungen sind? Oder dass der Likör von Fichtenspitzen gegen Husten wirkt?

  Bei uns im »KRANZBACH« findet 1x in der Woche eine »Kräuterwanderung« mit Udo Schönthaler statt, bei der man Interessantes über die Kräuter und deren Wirkungen erfährt.

  „Mary´s MarmeLaden“ in Mittenwald ist von Montag bis Freitag täglich von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr durchgehend geöffnet und einen Besuch wert. Über 120 verschiedene Produkte – von Marmeladen, Gelees, Liköre, Essige, Öle, Kräutersalze und Sirupe  – finden Sie hier und vielleicht können Sie sogar bei der frischen Zubereitung zusehen? Nähere Informationen oder Bestellungen unter www.marysmarmeladen.de
  
  Eine Auswahl an besonderen Produkten, gesammelt auf unserer »KRANZBACH«-Wiese sowie das wunderbare „Alpenmilch-Karamell“, das es am Frühstücksbuffet gibt, sind auch in unserem kleinen »KRANZBACH«-Shop an der Rezeption zum Kaufen erhältlich.

Lernen Sie auch hierzu unsere »Kranzbach«-Küchenphilosophie (PDF) kennen